CARNES; AROMAS;ACOMPAÑANTES.

La carne siempre está a la vista.
La vida vegetal también lo está.
Ni que decir de la vida animal.

Tomando en cuenta la primera,
que todos entenderán a que se refiere,
resulta más que importante
averiguar sus pensamientos,
sus preferencias, sus anhelos, sus metas,
igualmente sobre sus realizaciones,
todo lo referente a sus reacciones,
y por supuesto sus motivaciones.

A la vida vegetal se le observa, se le admira,
se le adquiere como un ramo de flores por ejemplo,
sus aplicaciones pueden sernos favorables
para una mejor existencia terrenal,
algunas de sus aplicaciones son de a de veras algo fenomenal.

A los animales se les respeta, se les admira,
también son de cuidado,
porque una buena mordida sea de andantes o
de casi insignificantes, pueden sernos de consecuencias,
que requerirán   atenciones con variadas frecuencias.

Carnes,aromas o acompañantes visibles o poco visibles,
no pueden ser objeto de consideraciones risibles.
por el contrario respetos y consideraciones,
en búsqueda de nuevas emociones.


César Antonio La Rosa Bardales. "Dochanlu".

CHIQUITA Y GRANDECITA.

Observando los distintos tipos de carne en un mercado , surgen expresiones como las que siguen:

*  Esta carne finita, delgadita, bien acompañada con su huesito, servirá para preparan un rico chicharrón,
    que degustaremos con fruición.

*  Redondita y bien gordita, tiene su jale y comida suficiente para varios comensales.

*  Un poco ajada pero bien acompañada por una pieza muy distinta, fresca y bien vista, merece ser
    considerada en un menú especial.


*   Ya la hemos comido antes, es garantía, como bien dijo mi tía.

*   Este pescadito bien frito debe ser una ricura.

*   Huele bien, ojos brillantes, carne dura, es  de fiar, este pescado que nos dará un delicioso manjar.

*   Las escamas son hermosas ,relucientes, no dejemos de lado estas piezas,.para nuestro comensal.

*   Carne fresca es preferida, empero si no la hay, la no muy recientemente colocada sobre el mostrador
      hay que tomarla sin ninguna duda.De repente, a toda la gente la deja muda.

*    En pleno verano caliente, carne fresca o no muy fresca hay que aprovecharla con rapidez.

*    Carne sin pellejo, nada cubierta, se le observa muy bien. Todo será para bien.

*    Aunque sea chiquita, carne fresca bien preparadita nos va a caer muy bien.


Dochanlu.